Giống với truyền thống của người Việt, người Hàn Quốc luôn đề cao cuộc sống gia đình, hiếu nghĩa với cha mẹ, tổ tiên, đặc biệt là bữa cơm gia đình. Với nền văn hóa ẩm thực có từ lâu đời, người Hàn cũng có những món ăn vô cùng đa dạng và phong phú. Có quá nhiều sự lựa chọn, cùng tìm hiểu xem người Hàn Quốc thích ăn gì? Cùng du học Halo đi khám phá những điều còn ẩn sâu bên trong con người Hàn Quốc nhé.
Nội Dung
Bữa cơm của người Hàn Quốc
Đặc điểm nổi bật của ẩm thực Hàn quốc là mỗi vùng, miền và mỗi mùa xuân, hạ, thu, đông đều có những món ăn riêng, mới lạ và độc đáo. Nguyên liệu món ăn đa dạng với các loại nấm, đậu, rong biển, con trai, cá, các loại rễ cây, rau… Với nhiều màu sắc: màu vàng của trứng rán, màu đỏ của tương ớt, màu xanh của rau, màu đen của rong biển, màu trắng của nấm kim châm…
Cũng vì thế mà việc chế biến, trình bày cũng rất công phu, tinh tế và mang tính thẩm mỹ cao. Dường như người Hàn ăn bằng mắt. Rất nhiều món, nhiều kiểu chén đĩa, nhiều sắc màu khác nhau được bày trên bàn ăn, thế nhưng mỗi thứ chỉ một ít. Hầu hết các món ăn Hàn Quốc đều sử dụng gia vị như: xì dầu, hành, tỏi, muối, dầu ăn, dầu vừng, bột tiêu, tương ớt, ớt khô… Một bữa ăn chính có rất nhiều món khai vị đầy đặn và dinh dưỡng. Sau đó, những món phụ được bày ra cùng với cơm. Vậy thì người Hàn Quốc thích ăn gì?
Khẩu vị của người Hàn Quốc
Khẩu vị của người Hàn Quốc vốn chuộng các món hấp, món luộc và món rán hơn món nướng bỏ lò, tuy nhiên cùng với sự giao thương thì khẩu vị người Hàn cũng có sự thay đổi, có sự tiếp thu tinh hoa ẩm thực của nhân loại, món bánh nướng ngày càng chiếm được cảm tình của người Hàn Quốc. Nếu hỏi người Hàn Quốc thích ăn gì? Xin thưa họ thích ăn thịt hơn bất kì thứ gì khác, đặc biệt là thịt bò. Ngoài ra thịt ba chỉ nướng samgyeopsal là một món phổ biến như cơm bữa ở xứ sở kimchi. Thịt bò là đắt nhất, thịt lợn ba chỉ là đắt thứ nhì.
Để đáp ứng nhu cầu trong nước, Hàn Quốc nhập hàng tỉ đô là thịt mỗi năm. Số lượng nhà hàng thịt nướng tăng trưởng còn nhanh hơn GDP. Người Hàn thường ăn nhiều hành tỏi, hành tây thường thái miếng to bỏ vào nướng với thịt, hoặc tỏi bỏ nguyên tép lớn vào nướng, ăn thế vừa “thơm” vừa ấm người, vừa chống cảm cúm. Đặc trưng nữa là họ thường dùng lá để cuốn thịt và một loại tương tên là ssamjang rồi mới ăn. Khi ăn, có thể nhâm nhi cùng với ly rượu soju. Ngoài ra, kim chi, cơm, các loại canh và salad là những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người dân xứ Hàn. Với người Hàn họ thích ăn món ăn tùy theo mùa, nhưng đảm bảo chất dinh dưỡng, thanh mát và có lợi cho sức khỏe.
Cách ăn uống của người Hàn Quốc
Theo truyền thống Hàn, khi người lớn tuổi nhất trong nhà cầm đũa bắt đầu bữa ăn thì những người khác mới lần lượt làm theo. Ăn phải ngồi ngay ngắn, nhai từ tốn, kín đáo và không nhấc bát lên khỏi bàn. Cho dù người Hàn Quốc thích ăn gì thì trên bàn ăn đều phải có nguyên tắc. Cơm và canh được đặt lên trước, canh đặt bên phải bát cơm, thức ăn khác và món chấm được đặt ở giữa. Món ăn nóng và thịt ở bên phải, món ăn lạnh được làm từ rau được đặt bên trái. Đũa, thìa đặt bên phải bàn.
Mặc dù không có trật tự định trước khi ăn nhiều món trong một bữa ăn truyền thống. Nhiều người bắt đầu ăn một ít canh trước khi ăn những món khác theo bất cứ trật tự nào họ thích. Nói chung họ không bới cơm hoặc canh sang chén bát riêng mà được đặt sẵn ở trên bàn cho từng người và ăn bằng thìa. Món ăn phụ được dùng bằng đũa.
Người Hàn Quốc còn ăn uống theo mùa. Vào ngày đông chí (tháng 12 âm lịch), người ta nấu cháo đậu đỏ ăn nhằm xua đuổi mọi tai ương; Tết âm lịch, món chủ đạo là bánh ttok, bánh mantu (bánh bao), gangjong (bánh gạo nếp rắc vừng)… Tết Đoan Ngọ (5 tháng 5 âm lịch), người ta ăn các loại bánh làm từ cây surichuynamu ở trên núi, mantu, cá diếc hấp…
Qua một số thông tin trên, chắc hẳn bạn đã có cho mình những kiến thức hữu ích về người Hàn Quốc thích ăn gì và thói quen trong bữa ăn của họ ra sao. Đặc biệt là đối với những bạn có ý định đi du lịch hay học tập và làm việc tại xứ sở kim chi.
Hãy liên hệ ngay tới Trung tâm du học uy tín Halo để có những thông tin mới nhất về chương trình tuyển sinh du học Hàn Quốc 2017
Công ty du học & Đào tạo ngoại ngữ HALO Education
Địa chỉ: Phòng 704, Tòa nhà OCT 3A, Khu đô thị Resco, Phạm Văn Đồng, Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 046 254 2237
Email: contact@halo.edu.vn
Website: https://halo.edu.vn
- Xem thêm bài viết:
Những thông tin về đất nước cũng như con người Hàn Quốc sẽ được chúng tôi liên tục cập nhật tại đây. Chúc các bạn có những thông tin hữu ích về đất nước – xã hội – con người Hàn Quốc cùng với https://thoidaingaynay.com
Bài viết được gắn thẻ:
- người hàn quốc thích ăn gì
- nguoi han quoc thich an gi
