Mướp đắng là loại quả quen thuộc trong các bữa cơm gia đình ở nước ta. Người ta có thể chế biến mướp đắng thành nhiều món ăn đa dạng, ngon miệng và hấp dẫn như mướp đắng xào thịt, mướp đắng xào trứng,… Ngoài ra mướp đắng còn có một công dụng tuyệt vời trong việc điều trị bệnh đái tháo đường cho người sử dụng. Nếu chưa biết thì các bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin bên dưới nhé.
Bài viết liên quan:
- Những món ăn ngon và bài thuốc hay từ thịt ếch
- Người bị acid uric trong máu cao nên ăn gì?
- Ngạc nhiên với thuốc Đông y làm từ côn trùng
Nội Dung
1. Thông tin cơ bản về mướp đắng
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua, có danh pháp khoa học là Momordica charantia L. và phân bố rộng rãi ở Việt Nam. Ngoài khổ qua hay mướp đắng thì nó còn có các tên gọi khác là Cẩm lệ chi hay Hồng dương, Lại bồ đào. Cây mướp đắng được phân bố chủ yếu ở các quốc gia trong khu vực nhiệt đới và cận nhiệt, trong đó có Việt Nam.
Quả mướp đắng trong tự nhiên
Cây mướp đắng là dạng cây thân leo, có nhiều tua cuốn đơn và mảnh. Thân cây có cạnh, lá có chia thành 5 đến 7 thùy và gân lá có lông mảnh. Hoa mướp đắng có 2 loại là hoa đực và hoa cái mọc riêng tách nhau, cánh hoa mướp đắng có màu vàng nhạt.
Mùa mướp đắng ra hoa cảnh tượng cũng đẹp đúng như tác phẩm “tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh” nổi tiếng của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh. Quả mướp đắng có dạng hình thoi, bề mặt lồi lõm và khi chín có màu vàng hồng. Hạt mướp đắng dẹp tương tự như hạt bí đỏ.
Thành phần của mướp đắng
Theo phân tích khoa học cho thấy mướp đắng có chứa các thành phần chính sau:
– Glucosid triterpenic: Charantin và hỗn hợp các chất thuộc nhóm Stgmastadienol.
– Pugazenthi – S – Murthy: các chất có tác dụng hạ đường huyết chiết xuất ra 3 chất với tên gọi Kakara.
– Protein: các nhà nghiên cứu đã chỉ ra trong mướp đắng có chứa một số chất protein có công dụng tốt trong việc kìm hãm sự phát triển của tế bào.
– Acid amin: trong mướp đắng có chứa đến 17 loại Acid amin bao gồm cả thiết yếu và không thiết yếu.
– Lipid: thành phần này chiếm khoảng 0,76% (theo trọng lượng khô) trong một trái mướp đắng. Trong đó có bao gồm các Glucolipid, Lipid không phân cực và Phospholipid.
Ngoài ra còn chứa nhiều chất khác.
2. Công dụng trị bệnh đái tháo đường của mướp đắng
Các kết quả nghiên cứu và thử nghiệm y khoa cho thấy dịch ép từ mướp đắng có công dụng làm tăng sự dung nạp Glucose ở bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường lên tới 73%. Bên cạnh đó nó còn có tác dụng giúp người bệnh chống lại các tế bào ung thư, kháng khuẩn, ức chế các bào tử nấm,….
Theo y học Đông y thì mướp đắng có vị khổ, tính hàn và có tác dụng thanh nhiệt, minh mục, chỉ khát, sinh tân.
Cách dùng mướp đắng để chữa bệnh đái tháo đường: người bệnh có thể dùng nước ép từ mướp đắng hay chế biến nó thành các món ăn đều được. Đối với những người bị đái tháo đường 2 thì lưu ý mỗi buổi sáng nên uống một cốc nước khoảng 50ml nước ép mướp đắng lúc đói bụng.
Ngoài ra, người bệnh cũng có thể kết hợp mướp đắng với nước ép Lý gai (còn gọi là Amla) với tỉ lệ 1:1 để bệnh được cải thiện nhanh hơn. Bệnh nhân kiên trì dùng trong 2 tháng sẽ thấy bệnh chuyển biến tích cực.
Trên đây là những thông tin về mướp đắng và công dụng của mướp đắng trong việc chữa trị bệnh đái tháo đường. Hi vọng những thông tin này hữu ích với các bạn. Chúc các bạn luôn khỏe.
Bạn có thể dùng đông trùng hạ thảo để chữa bệnh nứt gót chân siêu hiệu quả. Với những tác dụng tuyệt vời chống lão hóa, trẻ lâu,…cho sức khỏe. Đông trùng hạ thảo tích hợp được nhiều công dụng như: hỗ trợ điều trị ung thư, làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, ngăn ngừa các bệnh hiv, cải thiện được sinh lí vợ chồng,…
Bạn có thể mua đông trùng hạ thảo tại Phúc Nguyên Đường. Tại đây có nhiều sản phẩm đông trùng hạ thảo khác nhau, để quý khách hàng dễ dàng lựa chọn được sản phẩm tốt nhất. Với các dòng sản phẩm: đông trùng hạ thảo Tây Tạng, đông trùng hạ thảo Hàn Quốc dạng viên, đông trùng hạ thảo dạng nước, đông trùng hạ thảo Hàn Quốc Samsung, đông trùng hạ thảo Nhật Bản, ..
Tại đây, chúng tôi mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, chính hãng, được nhập khẩu trực tiếp từ nhiều nước trên thế giới.
Đến với Phúc Nguyên Đường, quý vị sẽ được mua hàng chính hãng với giá cả phải chăng nhất. Đặc biệt, chúng tôi đang có chương trình ưu đãi lớn, quý khách hàng nhanh tay đặt mua để nhận được ưu đãi từ chúng tôi
Phúc Nguyên Đường chuyên cung cấp:
– Nấm Linh Chi
– Sâm Hàn Quốc
– Tổ yến
– Hồng hoa Tây Tạng
– An cung ngưu
– Vitamin Khoáng chất
– Quà biếu cao cấp
Địa chỉ: Số 6B Trần Quốc Toản – Q. Hoàn Kiếm – TP. Hà Nội.
Điện thoại: 024.6275.5355 – 0966.588.858
Website: https://thoidaingaynay.com/
Bài viết đang theo dõi:
Xem các bài khác trong chuyên mục: Sức khỏe
