Hà Nội – mảnh đất ngàn năm văn hiến với lịch sử văn hóa lâu đời mang trong mình những dấu ấn thời gian cùng những đặc trưng văn hóa rõ nét. Một trong những nét văn hóa không thể bỏ qua khi tìm hiểu về văn hóa Hà Nội đó là ẩm thực.
Hà Nội có nhiều món ăn ngon đã trở thành nét đặc trưng truyền thống của Thủ đô yêu dấu, những món đặc sản đó không chỉ gây nhớ thương cho những người con xa Hà Nội mà còn lưu luyến du khách thập phương khi đến nơi đây.
Đã là người Hà Nội hay đã sinh sống lâu năm tại Thủ Đô thì chắc chắn không thể nào không biết đến những món ăn đặc sản dưới đây.
Nội Dung
Phở Hà Nội
Phở là một trong những món ăn tiêu biểu cho ẩm thực Việt Nam, đi khắp mọi miền Tổ quốc bạn đều có thể dễ dàng tìm được một quán phở để thưởng thức. Tuy nhiên, ở mỗi vùng miền, mỗi mảnh đất thì phở lại có hương vị riêng, có nét đặc trưng riêng và phở Hà Nội mang một phong vị rất riêng. Hương vị của phở Hà Nội rất đặc trưng, không thể nhầm lẫn. Phở Hà Nội có vị ngon khó quên và nó trở thành món ăn mà bất cứ ai khi đến với mảnh đất kinh kỳ này đều nhất định phải thử. Cũng bánh phở, cũng nước dùng, cũng rau, thịt,… nhưng phở Hà Nội có hương vị mà không thể bắt gặp ở bất cứ đâu.
Bún chả
Bún chả là một món ăn “gây thương nhớ” của Hà Nội. Không phải là một món ăn quá cầu kì nhưng lại có hương vị khó quên cho những ai đã từng thưởng thức.Để có món bún chả ngon, thịt làm bún chả ngon nhất là thịt lợn nạc vai, chả có hai loại là chả miếng và chả băm, sau đó nướng trên than hoa. Bún chả ăn với bún rối, chấm với nước mắm chua ngọt được pha chế cầu kì gồm tỏi, ớt, đặc biệt không thể thiếu dưa góp làm bằng đu đủ xanh và cà rốt. Bún chả có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa hay chiều tối.
Bún thang Hà Nội
Bún thang là món ăn bình dị của người dân Hà Thành nhưng được chế biến rất kì công. Món bún thang bao gồm lườn gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, trứng gà rán mỏng ăn cùng với bún và nước dùng đậm đà. Những người sành về ẩm thực khi đến với Hà Nội không thể bỏ qua món bún thang. Món bún thang có sự hấp dẫn về cả hình thức và hương vị.
Bún ốc
Bún ốc là một món ăn đặc trưng của người Hà Nội. Bún ốc là món ăn tinh tế, cầu kỳ với nước dùng chua chua thanh thanh, cùng chút cay của ớt chưng, hòa quyện với vị béo ngậy của những con ốc và vị bùi bùi của đậu phụ. Bún ốc phải sử dụng bún rối, sợi nhỏ, nước dùng phải ninh từ xương, gạn lấy nước trong. Các loại ốc thường ăn bún ốc với các loại ốc mít, ốc nhồi, ốc vặn hay ốc đá.
Bún ốc không chỉ có nước dùng, ốc, đậu là đặc trưng cơ bản mà còn có thể có thêm các nguyên liệu khác chuối xanh, rau sống, rau muống chẻ, giá, rau cần, cà chua… Những nguyên liệu này vừa giúp cho món bún ốc trở nên đậm đà khiến thực khách nức lòng. Những ai đã từng thưởng thức món bún ốc Hà Nội chắc chắn không thể nào quên được hương vị khó cưỡng của món ăn này. Bún ốc phải ăn với ớt chưng và ăn cùng rau sống, bạn có thể lựa chọn ăn nguội hoặc ăn nóng, ăn chấm hoặc chan.
Những món ăn trên là những món ăn của đất Hà Thành mà bất kì ai đã từng thưởng thức thì ai ai cũng phải khắc khoải nhớ về.
Để có thêm những thông tin chi tiết về ẩm thực khác, bạn vui lòng liên hệ hotline 0936 602 399!
Hotline: 0936 602 399
Địa chỉ: Số 16 ngách 1 ngõ 898 đường Láng, Hà Nội.
thoidaingaynay.com mang đến những thông tin ẩm thực cho bạn. Ngoài những thông tin về lĩnh vực ẩm thực, các bạn có thể tìm hiểu thêm những tin tức khác tại đây!
