Không thể phủ nhận nhụy hoa nghệ tây – saffron đang là xu hướng sử dụng các loại thực phẩm chức năng trên thị trường hiện nay. Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây với con người được đánh giá rất cao.
Bài viết liên quan:
- Ý nghĩa hoa nghệ tây là gì?
- Hoa nghệ tây là gì?
- Công dụng của nhụy hoa nghệ tây với sức khỏe con người
Các nhà khoa học cho rằng: hoa nghệ tây không những là loại thực phẩm đắt đỏ nhất thế giới tính theo khối lượng mà tác dụng của hoa nghệ tây còn phát huy rất tốt đối với sức khỏe con người.
-
Nội Dung
Nhụy hoa nghệ tây – saffron
Nghệ tây (Crocus sativus) là một loài thực vật thuộc họ Diên vĩ. Loài cây này được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1753. Nghệ tây được trồng lần đầu ở Hy Lạp rồi lan dần sang các khu vực châu Á và châu Âu và sau đó đã được đưa đến các khu vực của Bắc Phi, Bắc Mỹ, và châu Đại Dương. Tránh hiểu lầm nghệ tây như với nghệ ta. Nghệ tây là một loài hoa còn nghệ ta lại là củ làm gia vị ở Việt Nam mà thôi.
Nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi là Saffron vừa được sử dụng như một loại gia vị tẩm ướp đồ ăn, vừa có công dụng đối với sức khỏe con người rất tốt. Chính vì vậy, không ngại mức giá “trên trời” của saffron, nhiều người vẫn chi một khoản tiền lớn để có được loại thảo dược này.
-
Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây
Trước hết, ta phải xét đến tính tạo hương, tạo màu của nhụy hoa nghệ tây. Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây được các đầu bếp nổi tiếng trên thế giới đánh giá rất cao. Hương thơm của saffron thường được mô tả bởi những người sành ăn là gợi nên mùi mật ong thoang thoảng với đặc trưng là mùi kim loại cùng với mùi cỏ hay cỏ khô. Đồng thời vị của nó cũng được mô tả và vị như cỏ khô, hơi ngọt.
Bằng cách tẩm ướp, saffron tạo cho thực phẩm một màu vàng cam rực rỡ. Saffron được sử dụng rộng rãi trong các nền ẩm thực như Ấn Độ, Ba Tư, châu Âu, Ả Rập, và Thổ Nhĩ Kỳ. Các loại bánh kẹo và rượu cũng thường có saffron. Các chất thay thế saffron thông thường là cây rum (Carthamus tinctorius, thường được bán với tên gọi là “saffron Bồ Đào Nha, hạt điều màu (annatto), và củ nghệ (Curcuma longa).
Ngoài ra, saffron cũng được dùng làm thuốc nhuộm vải, đặc biệt là ở Trung Quốc và Ấn Độ. Ở một vài nơi người ta khai thác tác dụng của nhụy hoa nghệ tây trong ngành công nghiệp sản xuất nước hoa. Nó cũng được sử dụng cho những mục đích tôn giáo ở Ấn Độ, và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực.
Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây phải kể đến tiếp theo chính là tốt với sức khỏe con người. Saffron đã được sử dụng trong y học cổ truyền một thời gian khá dài. Một số nghiên cứu hiện đại đã gợi ý rằng nhụy hoa nghệ tây có khả năng chống bệnh ung thư (ức chế ung thư), ngăn ngừa và chống đột biến, tăng khả năng miễn dịch, hỗ trợ chức năng đề kháng của cơ thể và có các tính chất chống oxy hóa. Đầu nhụy của cây nghệ tây, kể cả các cánh hoa cũng có thể hữu ích trong điều trị trầm cảm. Những nghiên cứu đầu tiên cho thấy saffron có thể bảo vệ mắt khỏi ánh sáng trực tiếp và sự căng thẳng võng mạc do thoái hóa điểm vàng và viêm võng mạc sắc tố. Những nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng saffron có những đặc tính chữa bệnh tiềm năng.
-
Địa chỉ mua nhụy hoa nghệ tây uy tín – Phúc Nguyên Đường
Để mua được các sản phẩm chính hãng, khách hàng nên mua tại các cơ sở phân phối hàng uy tín. Hãy để Phúc Nguyên Đường giúp bạn vấn đề này. Phúc Nguyên Đường là địa chỉ cung cấp các sản phẩm thực phẩm chức năng uy tín bậc nhất trên thị trường hiện nay. Tại đây chúng tôi mang đến cho khách hàng nhiều lựa chọn khác nhau về những sản phẩm thực phẩm chức năng bổ dưỡng. Toàn bộ sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ những nhà sản xuất lớn của Nhật Bản, Hàn Quốc. Phúc Nguyên Đường cam kết bán hàng chính hãng với giá cả cạnh tranh trên thị trường.
>>> Click xem chi tiết Hoa thiên sơn tuyết liên
Phúc Nguyên Đường chuyên cung cấp:
– Nấm Linh Chi
– Sâm Hàn Quốc
– Tổ yến
– Hồng hoa Tây Tạng
– An cung ngưu
– Vitamin Khoáng chất
– Quà biếu cao cấp
Địa chỉ: Số 6B Trần Quốc Toản – Q. Hoàn Kiếm – TP. Hà Nội.
Điện thoại: 024.6275.5355 – 0966.588.858
Website: https://thoidaingaynay.com/
Bài viết đang theo dõi:
Xem các bài khác trong chuyên mục: Sức khỏe
